揚げもの堂では、素材選びから一切妥協しません。大津産の甘み豊かな「紅はるか」、旨みの濃い国産鶏、風味と食感に優れた菊池水田ごぼうなど、地元・国産を中心に本当に美味しいと感じた食材だけを使用しています。揚げものは温度やタイミングで味が変わる繊細な料理。だからこそ、外はサクッと軽やかに、中は旨みを閉じ込めてジューシーに仕上がるよう、揚げ加減にも細心の注意を払い、ひとつひとつ丁寧に調理しています。
夕食のおかずとしてはもちろん、おやつや手土産、そして満足感のあるお弁当としても楽しんでいただけるのが専門店ならではの魅力。派手さよりも「また食べたい」と思っていただける味を大切に、毎日の食卓に寄り添う安心感のある美味しさを追求しています。素材の力を活かした揚げたての一品を、ぜひご賞味ください。
